Sjømat

Kontakt oss

Send oss en e-post

Relaterte lenker

Hvem er vi - les mer om vårt sjømatteam

Hjem > Næringsmiddel >

Sjømat

Etterspørselen etter sjømat er økende. Mens total mengde fangstet fisk kanskje har nådd sitt maksimale nivå, er oppdrett verdens raskest voksende kategori innen matproduksjon. Produsenter og andre aktører i verdikjeden har behov for verifikasjon av trygg og ansvarlig praksis i forhold til bærekraftig forvaltning av ressurser og mattrygghet.

Hensikt

Konsumenter og andre interessenter forventer at sjømat skal være trygg og ansvarlig fangstet eller oppdrettet. Sertifisering etter akkrediterte standarder gir verifikasjon for ansvarlige bedrifter.

Fordeler

Sjømat, enten den er fisket eller produsert i et oppdrettsanlegg, står overfor spesifikke utfordringer innen mattrygghet og bærekraft. Sertifisering er et verktøy for å demonstrere overfor konsumenter, kunder, forretningspartnere og samfunnet forøvrig at du jobber aktivt for å sikre en ansvarlig og trygg sjømatproduksjon. Det kan også gi økt markedsadgang ved at du møter dine kunders leverandørkrav, samt være et hjelpemiddel for å forbedre interne prosesser i din organisasjon.

MSCs miljøstandard for bærekraftig fiske Marine Stewardship Councils (MSCs) miljøstandard for bærekraftig fiske er en standard som sikrer at et fiskeri har en effektiv forvaltning og beskattes på en ansvarlig og bærekraftig måte. Standarden fokuserer på fiskebestanden og økosystemet den inngår i. Sertifisering etter denne standarden er en forpliktelse til bærekraftig fiske som gir anerkjennelse i markedet. Marine Stewardship Councils chain of custody standard Marine Stewardship Councils (MSCs) standard for chain of custody er en standard som sikrer sporing av MSC sertifisert bærekraftig fisk gjennom verdikjeden. Sertifisering etter MSCs chain of custody standard gjør deg i stand til å vise overfor dine kunder at din sjømat er hentet fra et MSC sertifisert bærekraftig fiskeri. Kvalitetsmerket SKREI Hvert år mellom januar og april vandrer torsk fra det iskalde Barentshavet inn til norskekysten for å gyte, og i milliontall gir de grunnlag for et eventyrlig og sagnomsust fiske. Denne torsken kalles skrei, og er blitt en populær delikatesse i innland og utland. DNV inspiserer hvert år bedrifter som ønsker å selge fersk torsk av ekstraordinær kvalitet under kvalitetsmerket SKREIÒ. Aquaculture Stewardship Councils standarder for ansvarlig oppdrett Aquaculture Stewardship Councils (ASCs) standarder for ansvarlig oppdrett vil gjøre deg i stand til å demonstrere overfor konsumenter at din sjømat er produsert på en ansvarlig måte i forhold til påvirkning på miljø og samfunn. Sertifisering etter ASCs standarder vil gjøre deg berettiget til å bruke ASCs logo på dine produkter. GLOBALG.A.P. IFA akvakultur GLOBALG.A.P IFA akvakultur er en globalt anerkjent standard for produksjon av oppdrettsfisk. Standardens fokus er å sikre trygg og sporbar sjømat til forbrukeren, og en ansvarlig produksjon i forhold til dyrevelferd, miljø, ansatte og samfunn. Sertifisering etter denne standarden er et verktøy for å bedre styring av produksjon og for å demonstrere Good Aquacultural Practices mellom profesjonelle partnere i verdikjeden. GLOBALG.A.P. IFA Compound Feed Manufacturing GLOBALG.A.P Compound Feed Manufacturing (CFM) standard er en standard for produksjon av flerkomponentfôr. Standarden fokuserer på mattrygghet, miljø og ansattes helse, miljø og sikkerhet. Sertifisering kvalifiserer fôrprodusenter til å levere til GLOBALG.A.P sertifiserte klekkerier og oppdrettsanlegg, ettersom det er et krav for organisasjoner som er sertifisert etter GLOBALG.A.P IFA akvakultur at fôret de bruker skal være sertifisert i henhold til denne standarden.