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Home > Food & Beverage >Supply Chain Risk Management

Supply Chain Risk Management

​La gestione efficiente della catena di fornitura è essenziale per garantire la sicurezza alimentare. Ogni passaggio all'interno della catena ha una ripercussione sulla qualità del prodotto finale. Sempre di più i rivenditori sono ritenuti responsabili per tutti gli aspetti relativi al prodotto: non rispondono soltanto per le loro azioni ma anche per i comportamenti dei loro fornitori.
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Obiettivi

​Certificarsi secondo standard di riferimento per la gestione della supply chain aiuta l'impresa a identificare i rischi e ad avere il controllo di tutta la filiera, garantendo la piena tracciabilità dei propri prodotti. Alcuni standard consentono inoltre alle aziende di dimostarare che i propri prodotti sono realizzati secondo criteri di sostenibilità.

Vantaggi

​Un sistema di gestione della catena di fornitura certificato garantisce la sicurezza dei prodotti finiti. A seconda degli standard adottati, l'azienda attesta di essere impegnata sul fronte della sicurezza alimentare o della sostenibilità: questo consente di avere una maggiore influenza e controllo sui fornitori e produce risultati in termini di migliore efficienza, riduzione dei costi e buona reputazione.
BRC Global Storage & Distribution e IFS Logistics ​Un’azienda capace di mantenere il totale controllo dei processi logistici della supply chain, dimostra di saper rispondere alle aspettative dei clienti e dei consumatori in materia di qualità, sicurezza e normative relative agli alimenti e alle bevande. Gestione del rischio nella supply chain ​La perfomance sostenibile di un’impresa non deriva solo dal comportamento dell'impresa stessa. Il giudizio dei consumatori infatti considera anche la sostenibilità dei fornitori. Soluzioni per supply chain efficienti ed eco-compatibili ​L’impronta ecologica (carbon footprint) di un prodotto si determina considerando l’impatto sull’ambiente causato dalle attività svolte nel processo di produzione e distribuzione del prodotto stesso. Ridurre l'impatto ambientale della catena di fornitura produce un beneficio per la società e consente all'impresa di ridurre i costi e di produrre efficienza. Rintracciabilità della filiera agroalimentare ​​Tutti gli attori della filiera agroalimentare vogliono dimostrare il loro impegno per la qualità e la sicurezza dei propri prodotti e sottolineare l'affidabilità dei propri fornitori. Gli standard per la rintracciabilità dei prodotti agroalimentari hanno l'obiettivo di documentarne l'origine e la storia, creando fiducia e credibilità presso i consumatori.