Élelmiszerbiztonság

Kapcsolat

DNV Magyarország iroda

DNV Magyarország Kft.

Stefánia u. 101-103
1143 Budapest
Hungary
budapest@dnv.com
Phone: +36 1 422 3160
Fax: +36 1 422 3161

Árajánlat kérés

Információ kérés

Kezdőlap > Élelmiszeripar >

Élelmiszerbiztonság

Egy élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer magába foglalja az Ön vállalatának szemléletbeli változását egy proaktív gondolkodásmód felé. A fogyasztók igénylik, hogy amit esznek és isznak biztonságos legyen., és a viszonteladót tartják felelősnek minden hibáért. Az élelmiszer minőség, biztonság és fenntarthatság a gazdaságokban kezdődik A kereskedőknek tehát szisztematikusan kell foglalkozniuk az élelmiszerbiztonsággal valamennyi lépésnél – a gyártástól a csomagolásig és szállításig- , hogy megakadályozzák a hiányosságokat

Cél

Egy hatékony élelmiszer-biztonság irányítási rendszer megvalósítása segít azonosítani és kezelni a élelmiszerbiztonsági és minőségi kockázatokat. A tanúsítás segít felmérni az Önök rendszerét az elismert és meghatározó élelemiszerbiztonsági szabványok szerint, és hozzájárúl a folyamatos fejlesztéshez. Bárhol is van Ön az értékláncban, az erőfeszítéseinek pozitív hatása lesz nem csak az élelmiszer biztonságra, hanem a környezetünkre és a társadalomra egyaránt.

Előnyök

A kereskedők tudni akarják, hogy beszállítóik olyan terméket szállítanak, amelyek megfelelnek a jelenlegi minőségi és biztonsági előírásoknak. A tanúsítás ezen szabványok alapján bizonyítja a kereskedőknek és más érintett feleknek, hogy aktívan kezelik az élelmiszerbiztonsági kockázatokat, és megfelelnek a követelményeknek. A takarmány-biztonsági rendszerek bevezetésével hozzájárul az élelmiszerbiztonsághoz az élelmiszer ellátási láncon keresztül. Egy független, harmadik fél általi tanúsítás bizalomat teremt az érdekelt felek irányában.

Takarmány és hozzávalók– GMP/PDV és FAMI QS A takarmányok és takarmány összetevők befolyásolják a végtermék biztonságát. GMP/PDV alkalmazandó a takarmány előállításnál, szállításnál, kereskedekemben, míg a FAMI-QS-t kell alkalmazni a takarmány előkeverékek és adalékok előállításánál. A szabványok a végetrmék biztonságának garantálása végett kerültek kifejlesztésre. BRC Global Standard for Food Safety The BRC (British Retail Consortium) Global Standard for Food Safety was created to ensure supplier compliance and secure retailers’ ability to guarantee the quality and safety of the food products they sell. It is used worldwide as a framework for retailers and processors to assist the production of safe food and the selection of reliable suppliers. FS 22000 - Food Safety System Certification Scheme FS 22000, also known as FSSC 22000, is specifically targeted at food manufacturers. This certification scheme helps secure food safety standards within the production process of the supply chain. IFS - International Food Standard The International Food Standard (IFS) is a common food safety standard with a uniform evaluation system used to qualify and select suppliers. It helps retailers ensure the food safety of their products and monitors the quality level of producers of retailer branded food products. ISO 22000 The food safety management system standard ISO 22000 enables any company directly or indirectly involved in the food chain to identify the relevant risks and manage them efficiently. SQF 1000/2000 – Safety Quality Food Program The SQF Program is a leading food safety and quality certification system that is recognized by the Global Food Safety Initiative (GFSI). The program was designed to meet the needs of suppliers and buyers, to ensure their compliance with food safety regulations in both domestic and global markets at all stages of the supply chain. HACCP HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points) is the internationally recognised operating method that helps companies in the food and beverage industry identify their food safety risks, preventing food safety hazards and addressing legal compliance. GLOBALG.A.P. IFA - Aquaculture Food safety, as well as environmental protection, starts with primary production. GLOBALG.A.P. IFA – Aquaculture is the globally recognised standard specifically designed for aquaculture. GLOBALG.A.P. IFA - Fruit and vegetables Food safety, as well as environmental protection, starts with agriculture and primary production. GLOBALG.A.P. is the globally recognised standard specifically designed for farms. BRC Global Standard for Packaging and GMP FEFCO The BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials (BRC IoP) provides safety and quality guidance for the producers of packaging materials, in order to ensure the safety and quality of food products. The GMP FEFCO is applicable to cardboard packaging producers. BRC Global Storage & Distribution and IFS Logistics Taking control of logistics in the supply chain demonstrates your company’s ability to meet the requirements of customers and consumers when it comes to food and beverage quality, safety and legality issues