Seguridad Alimentaria

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Seguridad Alimentaria

Para las empresas del sector alimentario, la seguridad de sus productos es el valor de la marca, y lo que necesitan para ganar y consolidar la confianza del consumidor. Nuestros cursos le ayudan a desarrollar los conocimientos clave para el control de riesgos, mediante un Sistema de Gestión de la Seguridad de los Alimentos eficaz y eficiente.

Objetivos

Preparar a las empresas del sector para afrontar el tema de la calidad del producto, que para ellos es de vital importancia.

Beneficios

Un enfoque de 360 grados del control y la gestión de la seguridad alimentaria.

Introducción a la norma ISO 22000 El sistema de gestión de seguridad alimentaria bajo la norma ISO 22000 permite a cualquier empresa, involucrada directa o indirectamente en la cadena alimentaria, identificar los riesgos y gestionarlos de manera eficiente. Aplicación de las normas BRC/IFS La necesidad de garantizar a los consumidores, empuja a las grandes empresas distribuidoras a establecer requisitos contractuales exigentes en temas de seguridad alimentaria a través de la BRC e IFS. Norma BRC para la seguridad alimentaria. Cambiando a versión 6. En julio de 2011 se publicó la versión 6, que será de obligado cumplimiento a partir de enero de 2012 para los fabricantes que se acogen a esta certificación.

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