Sichere Lebensmittel stehen im Fokus des öffentlichen Interesses. Der Stellenwert von Lebensmittelsicherheit gewinnt daher zunehmend an Bedeutung. Jedoch machen ständig neue Anforderungen die Umsetzung von Qualitätsrichtlinien nicht einfacher.
Unter dem Motto „Praxiswissen Lebensmittelsicherheit“ laden wir Sie herzlich zu unserem Pro Food Infotag ein. Experten bieten Ihnen einen Überblick über Neuerungen relevanter Lebensmittel-Standards und bei der EU Lebensmittelinformationsverordnung.
Erfahren Sie, welche Möglichkeiten der Fremdkörperdetektion sich Ihnen bieten. Nutzen Sie die Gelegenheit, sich über Neuerungen in entspannter Umgebung zu informieren und mit Fachkollegen zu besprechen. Wir freuen uns auf Sie!
Programm
09.00h — Begrüßung
Dr. Andrea Niemann-Haberhausen, Manager Food Services (DNV)
09.15-10.45h
- Übersicht verschiedener Lebensmittelstandards
- Neues aus IFS FOOD VERSION 6
- Neues aus BRC VERSION 6
Dr. Andrea Niemann-Haberhausen, Manager Food Services (DNV)
10.45-12.15h
- Möglichkeiten der Metalldetektion bei unterschiedlichen Lebensmitteln
- Möglichkeiten der Röntgendetektion bei unterschiedlichen Lebensmitteln
Dirk Käseberg, Mettler Toledo Product Inspection Germany
12.15-13.15h - Mittagspause
13.15 Uhr — 14.00 Uhr
Die neue EU-Lebensmittelinformationsverordnung - Wichtige Neuerungen: Nährwertkennzeichnung, Allergene,
Mindestschriftgröße, Lebensmittelimitate, Herkunftskennzeichnung, Angabe des Einfrierdatums.
Anne Döhler, Food GmbH Jena Analytik - Consulting
14.00 Uhr — 14.45 Uhr
Die neue EU-Verordnung zum Einsatz von Kunststoffen mit Lebensmittelkontakt - Anwendungsbereiche, Migrationsprüfungen, Konformitätserklärung, Dokumentation.
Dr. Michael Lindenmeier, Food GmbH Jena Analytik - Consulting
Teilnehmer
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Teilnahmegebühr
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos.
Anmeldung
Wir bitten um Anmeldung bis zum 18.02.2012
Wir freuen uns auf Sie!