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La calidad, la seguridad alimentaria y las prácticas sostenibles comienzan en la granja. Tanto en tierra, como en mar, cada producto sostenible necesita un buen comienzo. Los comerciantes minoristas necesitan asegurar de forma sistemáticamente la seguridad alimentaria en cada eslabón – desde la granja a los fabricantes de embalajes, pasando por el transporte – para prevenir fracasos. Quieren saber si sus proveedores entregan productos que cumplen con las normas actuales de calidad y seguridad. Dondequiera que esté en la cadena de valor, la conformidad con estas normas no sólo es un modo de hacer negocios, sino una oportunidad de mejorar continuamente y demostrar un impacto positivo tanto ambiental como socialmente.